Los días vuelan....

Pues si los días vuelan sobre todo cuando tienes un clima de otoño tan rico y estás tan ocupado que no puedes darte un descanso, que feo sentimiento me da cuando veo que pasan los días tan bonitos y uno encerrado....

Pero bueno, esta semana ha sido muy cansada entre el trabajo, el gimnasio y mis vicios no tengo tiempo para nada...he seguido horneando, tejer me ha sido casi imposible hilar ni se diga, pero entre las buenas noticias está que hoy por fin empecé a hacer mi rueca, ya corté los cuadros de los cuales cortaré las bases y la rueda, en cuanto pueda tomaré algunas fotos para ir documentando el proceso.

Hace un par de días fue cumpleaños de René pero eso lo dejaré para un post aparte, mientras tanto dejo algunas fotos de lo nuevo que he hecho esta semana:

Bollitos!.....de naranja con arándanos y de vainilla con chispas de chocolate, aprovechando que me topé con una oferta de moldes y me hice de dos charolas para bollitos, siempre había querido un par pero me parecían un poco caras y no sabía si les daría uso ahora las tengo y que útiles resultan!

y después de una decoradita....

una tarta de queso..

y algunas cosas más que pondré en el siguiente post.

Tratando de continuar con las ventas hice ayer Pastel de zanahoria cubierto con buttercream de queso crema con un toque de naranja, el pastel sabía muy bien, tenía un ligero toque especiado y se complementaba con la crema el único problema es que por bruto corté los trozos demasiado grandes y apenas si cabían en el recipiente.

El día de hoy decidí vender muffins de chocolate y de naranja con pasas y nueces, desgraciadamente el primer intento salieron bollitos super pequeños y en el caso de los de naranja hice dos rondas así que la segunda ronda me salió mejor, aún así mi hermano dice que le parecen algo caros y creo que no me van a ser redituables, necesito sacar cuentas y tal vez haciendo recetas más sencillas me salga mejor por el momento estos estaban deliciosos, el de naranja tiene un sabor muy fuerte a naranja y contrastan las pasas y las nueces, el de chocolate es muy blando con un sabor fuerte a cocoa y chispas de chocolate semi dulce, con ganas de quedarme con ellos y comerlos todos!

y por último este bebé lo hice con la masa de los pasteles de zanahoria, lo decoré con la buttercream y una cereza...y sabía mejor que como se ve

Pays!!

Hace un par de días me emocioné con la idea de hacer algunos pays para vender y guardar un poco de dinero, digo si ya estoy enviciado con estar horneando mínimo así no me comeré todo y recuperaré algo de lo invertido :D así que me puse manos a la obra, compré los ingredientes, bolsitas de celofán, etiquetas, y recipientes e hice esto :

pay helado con corteza de galletas.

Pay horneado con corteza de galletas.

Pay horneado con corteza de tarta hecha a mano 

Cortado y empacado.

Ahora intentaré con algunos pays de manzana, nueces, chocolate, limón y lo que surja, porque estos fueron un éxito :D

Granola Casera

Mi hermana y yo acostumbramos comer granola con yogurt y fruta en el desayuno, lo hacemos cada vez que es posible y obviamente la granola es el detalle....

No todas las que venden son de nuestro total agrado, además que el precio es algo elevado (excepto obviamente por las que venden en el super que son de pésima calidad), una amiga de mi hermana hace su propia granola para vender y la hace de la mejor manera con arroz inflado, linaza, semillas de girasol, arándanos secos, almendras etc, de ahi surgió la idea, por qué no hacer nuestra granola?

Después de navegar un poco y buscar recetas de granola encontré esta que es de mi agrado y decidí intentarla aprovechando que el clima ya permite usar el horno, tuve que hacerle unos cambios ya que yo quería agregar algunos ingredientes que en la receta original no se encontraban.

El resultado es muy bueno, con un ligero sabor a canela pero creo que intentaré hacerla de nuevo agregando algunos ingredientes y cambiando un poco la receta para adaptarla a mis gustos. Si logro llegar al punto donde me guste lo suficiente pondré la receta  ^_^